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FERME LA COCOTRIE
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FERME LA COCOTRIE
12 mai 2017

En ce début de mois de mai...

En ce début de mois de mai...
En ce début de mois de mai, la vie de la ferme en quelques photos. Merci à Nadette Durand pour ces prises de vue. J'aime son coup d'oeil de paysanne. Jo prépare le sol de la parcelle de légumes du jardin avec les vieux boeufs. Volontaires et très à l'écoute,...
Posté par LA COCOTRIE à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ferme,  salade,  tomates,  jardin,  labour,  attelage de bœufs,  herbe,  kassine,  terre,  traction animale,  légumes,  traction bovine,  billons,  âne,  jardinière,  paysanne,  brabant,  piments,  poivrons,  âne attelé

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22 décembre 2016

HISTOIRE DE LA SALADE MAGIQUE

HISTOIRE DE LA SALADE MAGIQUE
C'est toujours avec beaucoup de plaisir que je lis le blog d'une cousine: passion potager. http://passionpotager.canalblog.com/ Ainsi j'ai découvert l'histoire de cette drôle de salade, dont les graines nous ont été transmises par la famille. Je vous...
Posté par LA COCOTRIE à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  autonomie,  biodiversité,  chicorée,  donner,  graines,  jardinier,  jardinière,  laitue,  partager,  paysan,  paysanne,  semences,  survie,  variétés

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22 décembre 2016

BILLONNAGE pour les pommes de terre

BILLONNAGE pour les pommes de terre
C'est en pensant aux cultures à venir, que je me remémore nos plantations de pommes de terrre. Nous utilisons presque toujours les disques billonneurs de Prommata http://www.assoprommata.org/ Avec l'aide d'un boeuf ou de l'ânesse. Que ce soit pour mettre...
Posté par LA COCOTRIE à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PROMMATA,  boeuf,  terre,  plantation,  pomme de terre,  traction animale,  billons,  bleues,  disques billonneurs,  sillons,  variété,  âne

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11 décembre 2016

NOS PAINS

NOS PAINS
Confectionné avec la farine de nos blés anciens moulue sur meules de pierres à chaque fournée, du levain naturel fait maison, du sel de Guérande et de l'eau de source. Il est pétri à la main et cuit au feu de bois. Il se conserve emmailloté dans un torchon...
Posté par LA COCOTRIE à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blé,  ferme,  levain naturel,  pain,  fournée,  couronne,  farine,  pain complet,  pain intégral,  pain paysan,  tourton

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18 décembre 2016

"LA RUCHE QUI DIT OUI", qu'est-ce que c'est???

"LA RUCHE QUI DIT OUI", qu'est-ce que c'est???
Alors voilà, c'est le magazine de "La Ruche Qui Dit Oui", un réseau qui nous permet aujourd'hui de commercialiser nos produits. A découvrir... Il y a peut-être une distribution près de chez toi. clique sur https://laruchequiditoui.fr/fr Vous ne parvenez...
Posté par LA COCOTRIE à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bio,  consom'acteur,  consommateur,  distribution,  locavore,  manger sain,  naturel,  producteur,  réseau,  site,  vente directe

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7 mars 2017

COUCHE CHAUDE

COUCHE CHAUDE
Dès janvier, je sème les graines d'aubergines. Dès février celles de tomates, piments, poivrons, physalis. Pour tout ce petit monde il faut de la chaleur. Sous notre climat, ce n'est pas naturel. Alors chaque mois de janvier, je suis partagée entre l'envie...
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Tags: jardin,  couche chaude,  feuilles mortes,  fumier,  piments,  poivrons,  terreau,  tomate

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17 juillet 2016

LES PREHISTORIALES

LES PREHISTORIALES
Enfin des photos des Préhistoriales du Grand Pressigny! Jo Durand y a participé les 16 et 17 juillet 2016, afin d'assurer les reconstitutions de battages avec un tribulum et de transport avec un travois. Merci à Mélusine Arbeit-Bailloux et à Bernard Croset...
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Tags: attelage,  boeufs,  cordages,  le grand Pressigny,  préhistoire,  silex,  travois,  tribulum

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27 avril 2016

LA FOURNEE

LA FOURNEE
Quelques photos de la fournée Parfois, la fournée commence par la cuisson des flamenkueches (tartes flambées) Le four chauffe, tandis que je fais les différentes pâtes: intégrale, complète, paysanne, briochée.... Ensuite, je façonne les pains: en boules,...
Posté par LA COCOTRIE à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: baguettes,  boules,  cuisson,  four à pain,  fournée,  pâtes,  tartes flambées

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17 mai 2016

PLANTATION DES POMMES DE TERRE BLEUES

PLANTATION DES POMMES DE TERRE BLEUES
Plantation des pommes de terre bleues au buttoir Nous avons laissé de côté la kassine pour travailler avec un porte outil fait- maison plus léger.Nous avons préféré le buttoir aux disques billonneurs parce que la terre est encore très dure et pas assez...
Posté par LA COCOTRIE à 02:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PROMMATA,  attelage,  kassine,  ane attalé,  butoir,  plantation,  pomme de terre

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18 mai 2016

REPRISE DE LABOUR

REPRISE DE LABOUR
Reprise de la terre du jardin, bien trop mouillée jusqu'ici pour y toucher. Mais le soleil et le vent de ces derniers jours ont permis qu'elle s'égoutte et se laisse travailler.Après le labour avec les bœufs, la terre a été hersée toujours avec les bœufs;...
Posté par LA COCOTRIE à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PROMMATA,  jardin,  labour,  kassine,  terre,  tunnel

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17 octobre 2016

MATERIEL: TEST

MATERIEL: TEST
Luc est venu essayer un nouveau matériel Jourdant avec la complicité de Jo. Photos de Christine Arbeit et Frédéric Rouffy. Decembre 2016: Nous avons apprit que cette petite charrue fait des merveilles au travail de la vigne. Luc en est très content. Pour...
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Tags: attelage,  charrue Jourdant,  cheval,  jardin,  labour

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1 mai 2016

ORAGES OU PAS?

ORAGES OU PAS?
Aujourd'hui les orages nous ont tourné autour toute la journée. Il n'a pas plu et il y a eu du soleil. Cela nous a permi d'avancer au jardin. J'ai levé le voile qui était sur les oignons. Par contre je l'ai laissé sur le rang de concombres, le fond de...
Posté par LA COCOTRIE à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feves,  légumes,  navets,  radis,  raves

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5 mai 2016

RENCONTRE DES BOUVIERS TOUS LES ANS AU WEEK-END DE L'ASCENTION EN ALSACE

RENCONTRE DES BOUVIERS TOUS LES ANS AU WEEK-END DE L'ASCENTION EN ALSACE
LA RENCONTRE DES BOUVIERS Un événement dans le monde des bouviers ( meneurs-euses de boeufs ou de vaches) et de la traction animale. https://www.tripadvisor. LA RENCONTRE DES BOUVIERS Un événement dans le monde des bouviers ( meneurs-euses de boeufs ou...
Posté par LA COCOTRIE à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeufs,  bouviers,  rencontre,  traction animale,  vache

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1 décembre 2016

Défriche

Défriche
A la ferme, en ce moment nous défrichons une parcelle. C'était un vieux verger de pommiers à cidre. Il en a abreuvé des barriques!Il y avait aussi de vieux chênes morts. Tout cela était gagné par les ronces et les fougères. Il était grand temps de faire...
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Tags: arbres,  defichage,  tracteur,  tronçonneuse

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28 juillet 2016

Fête des battages

Fête des battages
Fête des battages à La Chevallerais en Loire Atlantique le dimanche 28 juillet 2016. Elle a encore attiré des miliers de personnes cette année. Le beau temps était au rendez-vous.Jo Durand y était avec ses deux bœufs.Photos et reportage de C. Bidaud...
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Tags: attelage de bœufs,  battages,  charrette,  fête

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16 mars 2017

VIANDE DE BOEUF DE RACE VOSGIENNE EN DIRECT DE LA FERME

VIANDE DE BOEUF DE RACE VOSGIENNE EN DIRECT DE LA FERME
DU PRODUCTEUR AU CONSOMMATEUR SANS INTERMEDIAIRE VIANDE DE BOEUF DE RACE VOSGIENNE EN DIRECT DE LA FERME Une viande de qualité à un prix équitable Très appréciée des connaisseurs, la viande de vosgienne est typique, un grain de viande très fin, une viande...
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Tags: boeuf,  VIANDE,  colis

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1 juillet 2006

L'ANESSE ET PROMMATA

L'ANESSE ET PROMMATA
Nénette butte les pommes de terre toute seule, lors du stage de Prommata à Chamboulive en Corrèze, chez Jo Durand en ...2006 peut-être bien... Souvenirs... 10 ans plus tard, Nénette nous aide toujours au jardin, cette fois au Dresny en Loire Atlantique....
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Tags: ANE,  BUTTES,  PROMMATA

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20 février 2017

LES PREMIERES SALADES DE LA FERME AU 15 FEVRIER

LES PREMIERES SALADES DE LA FERME AU 15 FEVRIER
C'est fin octobre, début novembre que j'ai repiqué le plant de salades. J'en ai profité pour planter de l'ail entre chaque rang . Lorsque le froid est arrivé en janvier, avec un optimisme tout relatif, j'ai posé des voiles sur mes cultures, j'ai même...
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20 janvier 2017

DES STAGIAIRES CHEZ NOUS

DES STAGIAIRES CHEZ NOUS
A la ferme nous accueillons des stagiaires: http://attelagesbovinsdaujourdhui.unblog.fr/…/voyage-2014-…/ site de formation de Montmorillon http://www.eplea-montmorillon.org/spip.php?breve36 Voyage 2014 « Découverte traction bovine » des stagiaires du...
Posté par LA COCOTRIE à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2017

DES PAINS ET DES FARINES

DES PAINS ET DES FARINES
Des pains et des farines: LE PAIN INTEGRAL se fait avec du blé simplement moulu, sans tamisage renfermant tout le son. Farine de type T 130 à 150; contient plus de 1,4% de minéraux. LE PAIN COMPLET se fait avec du blé dont on a retiré une partie du son....
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3 février 2017

UNE TRÈS GRANDE FÊTE DEDIEE AUX VACHES ET AUTRES ANIMAUX DE FERME

UNE TRÈS GRANDE FÊTE DEDIEE AUX VACHES ET AUTRES ANIMAUX DE FERME
Attelage bovin Débardage à cheval Débardage à cheval Attelage bovin Attelage équin Attelage bovin Attelage mulassier Il existe dans notre petit village une très grande fête qui a lieu tous les ...2, 3 ou 4 ans : c'est LA FETE DE LA VACHE NANTAISE ET DES...
Posté par LA COCOTRIE à 01:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2017

La conduite de derrière en Solo .

La conduite de derrière en Solo .
La conduite de derrière en Solo .Jo nous explique pourquoi il pratique comme cela: -parce que, pour les cultures légumières qui ne demandent pas de puissance, je n'ai besoin que d'un seul bœuf et le menage par l'arrière permet de conduire le bœuf et l'outil...
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16 avril 2017

ON SE SERRE LES COUDES

ON SE SERRE LES COUDES
En traction animale on se serre les coudes: Luc est un voisin et nous effectuons régulièrement des travaux ensemble. http://www.tractionanimale44.sitew.fr/#Prestation_travaux.A LLS Traction animale 44 - Travaux agricoles et forestiers Prestataire de service...
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12 avril 2017

NOS TOMATES ET LES VOTRES

NOS TOMATES ET LES VOTRES
Nos variétés de tomates en photo Andine cornue Roma Tigerella mais aussi Ananas, Rose de Berne, Cœur de bœuf rouge, Miel du Mexique, Black cherry, Orange Bourgoin que je n'ai pas photographiées.Nous sommes adepte d'échange de variétés. C'est le bon moment....
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14 juillet 2015

NOS BŒUFS AU TEMPS DE LA PREHISTOIRE

NOS BŒUFS AU TEMPS DE LA PREHISTOIRE
Nos bovins ont participé à la FAITES DE LA PREHISTOIRE sur le site mégalithique de Monteneuf, archéosite de Brocéliande dans le Morbihan (56) juillet 2015.La fête de la préhistoire animée par l'association Les Landes http://broceliande.centreleslandes.com/...
Posté par LA COCOTRIE à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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