FERME LA COCOTRIE

20 janvier 2017

DES STAGIAIRES CHEZ NOUS

A la ferme nous accueillons des stagiaires:   http://attelagesbovinsdaujourdhui.unblog.fr/…/voyage-2014-…/site de formation de Montmorillon http://www.eplea-montmorillon.org/spip.php?breve36 Voyage 2014 « Découverte traction bovine » des stagiaires du CS utilisateurs de chevaux attelés... Voyage 2014 « Découverte traction bovine » des stagiaires du CS utilisateurs de chevaux attelés... En voir plus sur ATTELAGESBOVINSDAUJOURDHUI.UNBLOG.FR ... [Lire la suite]
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16 janvier 2017

LES ATTELAGES SUR NOTRE FERME

Une petite présentation rapide de notre travail sur la ferme. Cliquer icihttp://attelagesbovinsdaujourdhui.unblog.fr/…/joseph-duran…/Nous travaillons en traction animale avec des bovins vosgiens et une ânesse.Nous conduisons la ferme en agroécologie, c'est à dire en équilibre (présence du végétal et de l'animal dans le système) et en autonomie. Joseph Durand, le Dresny en Loire Atlantique (44) Joseph Durand, le Dresny en Loire Atlantique (44) Joseph... [Lire la suite]
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22 décembre 2016

HISTOIRE DE LA SALADE MAGIQUE

C'est toujours  avec beaucoup de plaisir que je lis le blog d'une cousine: passion potager. http://passionpotager.canalblog.com/      Ainsi j'ai découvert l'histoire de cette drôle de salade, dont les graines nous ont été transmises par la famille. Je vous la livre telle qu'écrite par une cousine dans son blog: SALADE MAGIQUE...ça promet du bonheur en quantité...ces graines...c'est mon cousin Jean qui me les a données...(il les cultive dans son magnifique jardin potager)il les avait reçues... [Lire la suite]
22 décembre 2016

BILLONNAGE pour les pommes de terre

C'est en pensant aux cultures à venir, que je me remémore nos plantations de pommes de terrre. Nous utilisons presque toujours les disques billonneurs de Prommata            http://www.assoprommata.org/ Avec l'aide d'un boeuf ou de l'ânesse.   Que ce soit pour mettre des bleues d'Artois, des bleues d'Alaska, des Vitelottes.... On aime particulièrement les variétés bleues, pleines d'anthocyanes   https://fr.wikipedia.org/wiki/Anthocyane     Pour les blanches, nous... [Lire la suite]
18 décembre 2016

"LA RUCHE QUI DIT OUI", qu'est-ce que c'est???

Alors voilà, c'est le magazine de "La Ruche Qui Dit Oui", un réseau qui nous permet aujourd'hui de commercialiser nos produits. A découvrir... Il y a peut-être une distribution près de chez toi.  clique sur      https://laruchequiditoui.fr/fr   Vous ne parvenez pas à lire cette newsletter ? Cliquez ici pour l'afficher en ligne     Bonjour, c’est le Bzz du vendredi.   ... [Lire la suite]
14 décembre 2016

Boeuf attelé aux brancards au joug une place

Tout d'abord, mettre le boeuf dand les brancards: démonstration Biennnn...     Prêts pour le départ!     Bon, les brancards sont un peu étroits, ou le boeuf a pris du ventre?...         C'est joli, vu de haut, un dos de "vosgien".     Aller, en route pour le boulot.      
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11 décembre 2016

NOS PAINS

Confectionné avec la farine de nos blés anciens moulue sur meules de pierres à chaque fournée, du levain naturel fait maison, du sel de Guérande et de l'eau de source. Il est pétri à la main et cuit au feu de bois. Il se conserve emmailloté dans un torchon et rangé à l'abri de la chaleur et des courants d'air. Il peut être congelé. Une fois décongelé, le mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 mn. Il sera aussi appétissant que lorsqu'il sort de mon four à bois. Lorsque le pain complet ou INTÉGRAL est... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

PLANTES SANTE BEAUTE

Nos plantes séchées. Pour faire des tisanes, toutes sortes de préparations, pour aromatiser, décorer... Vente sur commande, n'hésitez pas à nous contacter par mail: r.befol@9online.fr ... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Défriche

A la ferme, en ce moment nous défrichons une parcelle. C'était un vieux verger de pommiers à cidre. Il en a abreuvé des barriques!Il y avait aussi de vieux chênes morts. Tout cela était gagné par les ronces et les fougères. Il était grand temps de faire quelque chose. Alors nous avons décidé de faire du grand nettoyage. D'abord le tour de la parcelle avec le gyrobroyeur, la haie de ronces est désépaissit, les fougères sont broyées. Ce fut au tour du vieux bois. Il fallut jouer de la tronçonneuse durant plusieurs jours. Mais cela... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

COCHON GASCON

J'ai oublié de vous présenter nos "bébés" Rosie et Peggy. Merci à Frédéric Rouffy notre repor-terre pour ces photos. Pour en savoir plus sur cette race: http://www.racesaquitaine.fr/-Le-Porc-Gascon-
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