FERME LA COCOTRIE

01 juin 2017

La conduite de derrière en Solo .

La conduite de derrière en Solo .Jo nous explique pourquoi il pratique comme cela: -parce que, pour les cultures légumières qui ne demandent pas de puissance, je n'ai besoin que d'un seul bœuf et le menage par l'arrière permet de conduire le bœuf et l'outil en même temps. Je suis seul pour effectuer ce travail. Donc plus rentable que si nous étions deux.... Afficher la suite
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29 mai 2017

au fournil

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12 mai 2017

En ce début de mois de mai...

En ce début de mois de mai, la vie de la ferme en quelques photos. Merci à Nadette Durand pour ces prises de vue. J'aime son coup d'oeil de paysanne. Jo prépare le sol de la parcelle de légumes du jardin avec les vieux boeufs. Volontaires et très à l'écoute, ils font un sacré boulot ! Labour, cultivateur, rouleau... Petit à petit la terre se fait. Ensuite, c'est avec Nenette que les billons ont été montés. La voilà maintenant attablée...après l'effort, le reconfort! Petite pause réconfortante aussi pour le bouvier-ânier qui... [Lire la suite]
16 avril 2017

ON SE SERRE LES COUDES

En traction animale on se serre les coudes: Luc est un voisin et nous effectuons régulièrement des travaux ensemble. http://www.tractionanimale44.sitew.fr/#Prestation_travaux.A LLS Traction animale 44 - Travaux agricoles et forestiers Prestataire de service en traction animale et promenades en calèche. SITEW.COM  
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12 avril 2017

NOS TOMATES ET LES VOTRES

Nos variétés de tomates en photo,mais aussi Ananas, Rose de Berne, Cœur de bœuf rouge, Miel du Mexique, Black cherry, Orange Bourgoin que je n'ai pas photographiées.Nous sommes adepte d'échange de variété. C'est le bon moment. Qu'avez-vous que nous n'ayons pas et vice et versa?
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11 avril 2017

AU JARDIN...

Légumes du jardin en ce moment:
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10 avril 2017

C'EST LE PRINTEMPS!!!

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09 avril 2017

DECEPTION L'AN DERNIER

  Aujourd'hui, quelle déception: les semis de melon, courgettes, concombre, cornichons ont été dévastés par un (des) rongeur(s)!C'est la deuxième fois de la saison!Je re-sème avec ce qu'il me reste de graines. Dommage, je n'ai plus de graine de concombre blanc long parisien, plus de melon sucrin de Tours, plus de courgette blanche longue de Sicile, plus de courgette de Nice à fruits ronds, ni de courgette verte d'Italie.A moins que je trouve à les remplacer rapidement, il y aura moins de diversité cette année.Alors gare aux... [Lire la suite]
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24 mars 2017

LE GRAND JOUR

Mardi c'était le grand jour:Le réveil du four. Nous l'avons doucement sorti de sa torpeur. Il nous a bien enfumés un peu au début. Petit à petit la pierre s'est réchauffée et le feu a progressé vers le milieu du four. La voûte a blanchi un peu, le feu a gagné le fond du four. La chaleur est rentrée encore un peu plus dans les pierres. La bouche du four rayonnante, brûlante, irradiait tout le fournil. Dehors les fumées se faisaient noires et âcres, la suie brûlait. Alors toute la voûte a blanchi complètement. Le four était... [Lire la suite]
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20 mars 2017

DES PAINS ET DES FARINES

Des pains et des farines: LE PAIN INTEGRAL se fait avec du blé simplement moulu, sans tamisage renfermant tout le son. Farine de type T 130 à 150; contient plus de 1,4% de minéraux. LE PAIN COMPLET se fait avec du blé dont on a retiré une partie du son. Farine T110; contient 1 à 1,2% de minéraux. LE PAIN BIS se fait avec une farine tamisée T65 à T80, la mie est plus claire que celle du pain complet. On l'appelle aussi farine bise ou semi-complète; contient 0,75 à 0,9% de minéraux. LE PAIN BLANC se fait avec une farine T55... [Lire la suite]
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